【ラーメン】豚骨・味噌・醤油？それでも豚骨ラーメンを求めてしまう

ラーメン、そう聞いて何を思い浮かべるだろう。

豚骨・味噌・醤油・塩などみんな好みが違ってとても面白い。

私は出身が九州なので、ご想像の通り「豚骨ラーメン」が脳内にインプットされている。

九州には豚骨ラーメンしか無いのか？と思われるが、実はそうでも無い。

ちゃんと味噌ラーメン屋もあれば、醤油ラーメン屋もある。

でも、なぜか子供のころから食べに行くラーメン屋は豚骨ラーメンが多かった様に思う。

インスタントラーメンも「うまかっちゃん」という豚骨ラーメンや「焼豚らーめん」という豚骨

ラーメンばかり好んで食べていた。

この２つは私のソウルフードでもあり、九州なら当たり前のように販売されている。

東京に出てきて売っていない事に気づき、とても驚いたことを覚えている。

知り合いに「焼豚ラーメンって売ってるとこ知らない？」と聞くと、「何それ？」と言われ、

豚骨ラーメンが好きというと「やっぱりね」と言われる。

九州の人　＝　豚骨ラーメンが好き　というのは偏見ではあるが、あながち間違ってはいないと思う。

東京では醤油ラーメンがベースとなっていて、「豚骨ラーメンの美味しいお店しらない？」と聞くと

「家系かな？」とか「二郎系じゃない？」とか「天下一品だよ」とか言われ、どれも試したが、私の

求めている豚骨ラーメンとは違った。

東京には九州で食べていた豚骨ラーメン屋は無いんだなぁと思っていたら、ある日仕事で都内を回って

いる最中で「一風堂」を見つけた。「あ！一風堂がある！」と思い、場所を覚え、後日改めて食べに行

った。数年ぶりに食べる一風堂の豚骨ラーメン。

極細めんをばりかたでオーダーし、あっさりしている様でちょっと豚骨の効いたスープ。きくらげと

ネギとチャーシューが入ったラーメン。やっぱりこれだ！と感動した。

そこから、なにかと一風堂さんにはお世話になっている。

豚骨ラーメンが食べたくなると通い、白丸ベースだけでなく、黒マーユが入った赤丸も食べたくなると

足を運ぶ。個人的にどちらも捨てがたい美味しさ。

行く度にどっちにしようか悩むほど、両方大好きなラーメン。

上に記載した炒飯セットの写真は、一風堂　五反田東口店。

同じ「一風堂」でも、私がよく行くお店はいくつかあるが、その中で五反田東口店だけは、

この「半チャーハンセット」がある。

食べ比べ 一風堂 ギフト おみやげラーメン 3種セット 白丸 赤丸 からか 3人前 とんこつ 博多 豚骨 ラーメン おうちでIPPUDO 価格：1,670円（税込、送料別) (2023/3/17時点) 楽天で購入

お店によっては白ご飯を単品で注文するとお代わり自由のお店がある。

豚骨ラーメンは替玉じゃないの？と思いました？

替玉はもちろん魅力的ですが、私は、半チャーハン派なのです。

あの、ピンクのかまぼこが入ったチャーハンが、なんとも言えないくらい、とても美味しい。

１番は半チャーハン、２番目に白ご飯、そして３番目に替玉、が好みの順番。

ご飯を付けたい願望です。

完全に私の好みだが、ネットで調べると一風堂さんの店舗は都内にもいくつかある。

それを知って、すごく安心したが、他にもあるのではないかと九州のラーメン屋を調べ始めた。

インターネットはさすがにすごく、心当たりのあるラーメン店を調べていくといくつか見つかった。

「一風堂」「一蘭」「長浜屋」「一幸舎」「長浜ナンバーワン」「龍の家」

とても嬉しくなった。

このラーメン店達はとても有名で、東京でも私が求めていた豚骨ラーメンが味わえる。

東京出店してくれてありがとう！

私の生活は保たれました！

都内の行列ができるラーメン店も何軒が行ったが、わたしはやっぱり、

このラーメンに帰って来てしまう。

飲食店めぐりは私の趣味のひとつでもある。

もし、豚骨ラーメンが好きな方が読んでいたら、上に記載したラーメン屋さんは行ってみてほしい。

インスタントラーメンの「うまかっちゃん」と、サンポーの「焼豚ラーメン」も是非見付けたら食べて

みてほしい。おすすめです。

最近はAmazonで購入できるため、私は常備薬の様に買い求めている。