こんにちは！
今回は自宅で出来る簡単料理について記事にしたいと思います。
誰もが悩む「今夜の晩御飯」
このタイトルは1年中の課題です。
子供に何を食べさせようか、何だったら喜んでくれるのか、毎日悩んでいませんか？
それは、みんな同じ気持ちで、多くの方が日々悩んでいる課題です。
私は冷蔵庫に鶏肉や野菜があると、どんな料理にしようかなぁと悩みます。
味噌汁に入れようか、煮物を作ろうかなど、みなさんも色々考えると思います。
私は大根おろしが好きなので、大根が安いと買ってしまい、つい、すりおろしたくなるのですが、大根おろしは子供たちがほとんど食べません。
そうすると、ほぼ一人で大根おろしを食べなくてはならなくなります。
そこで、子供たちにも食べて欲しいと考えたのが「みぞれ煮」です。
子供たちに、なぜ大根おろしが嫌いなのか聞くと「辛い」「美味しくない」などの回答でした。
それであれば、辛くない大根おろしと、大根おろし特有の食感がなくなれば良い！
そして、子供たちも大好きな鶏肉を使って料理をすれば、きっと喜んで食べてくれる。
さあ、作ってみましょう。
ちょっと雑談
先日、仕事の帰りに奥様から連絡がありました。
電話の内容は、子供たちの朝ごはん用のパンと牛乳を買ってきて欲しいとの依頼でした。
「了解しました！」と、喜んで承諾し、帰り道の途中にイオン系列店の小さなスーパーに寄って、子供用の朝ごはん（黒糖パンが好きだから黒糖パン）と、牛乳を買う事にしたのです。
そこで、私が考えたのが次の通りです。
「せっかく買い物に来たのだから、依頼されたパンと牛乳だけでなく、子供が喜ぶものも買おう」
ここで、買って帰ると怒られるものがあります。
そう、、、お菓子類です。
「お菓子を買おうかな、、、きっと奥さんに怒られる…。アイスを買おうかな、、、家に在庫があると怒られる…。ケーキを買おうかな、、、きっと誕生日でもないのに？と注意される…。」
他になにか喜ぶものは無いか？？と店内を見て回っていると「とりもも肉」がありました。
子供たちは鶏肉が大好き。
料理を作っておけば、明日の晩御飯にも使ってもらえるので、奥さんも楽になる！
そう考えて鶏肉を買うことにしたのです。
調理開始（材料）
家に帰ると奥様は子供たちにご飯を食べさせていました。
頼まれたパンと牛乳を手渡し、私は着替えてキッチンへ。
さて、材料です。
・買ってきた鶏もも肉 ４００ｇ
・家にあった大根 １／２
・調味料 塩コショウ（少々）
・調味料 白醤油（大さじ１）※普通の醤油でもＯＫ
※白醤油を使うと出来上がりの色が薄いです
・調味料 白だし（大さじ１）
・調味料 みりん（大さじ１）
・調味料 ポン酢（大さじ１／２）
※調味料関連は以下からも購入できます ↓
調理開始
調理工程は以下に記載します。
１，まず、鶏もも肉をパックから取り出し、ひと口大に切る。
そして塩コショウをもみもみ。
２，揉みこんだ鶏肉をフライパンで両面焼く。（弱火～中火）
３，焼きながら、大根をおろし器を使って大根おろしを作る。
４，できた大根おろしに調味料（塩コショウ以外）を入れ混ぜ合わせる。
※大根おろしの水は捨てない。
５，鶏肉の両面が焼けたら（中まで火が通っていなくて良い）調味料を混ぜ合わせた大根おろしをフライパンに入れる。（火は弱火～中火のままでよい）
６，フライパンに蓋をして蒸し焼きにした状態で１０分待つ。
７，アルコールや大根の辛さなどは火を入れる事で吹き飛ぶので子供でも食べれる状態になる。
８，完成。
明日は鶏のみぞれにが晩御飯だよー！
※作る際の味付けはお好みで調味料の量を調整してください。
※ねぎはお好みで入れてください。
乗せると見た目がキレイになりますが、こどもは嫌がるかもしれません・・・。
みなさんも、子供たちが喜ぶ食卓になることを願っています。
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