みなさん、こんにちは！
BBQといえば、家族や友人との楽しい時間を過ごすための最高のイベントの一つです。
しかし、豪華なBBQを開催するとなると、コストが気になるところ。
みなさんは、BBQの際にどこでお肉を買っていますか？
特にお肉はBBQの主役とも言える存在で、質の良いお肉を揃えるとなると予算オーバーになりがちです。
そこで今回は、豪華なBBQを安く楽しむための肉の選び方や購入方法について、詳しく解説します。
また、最近では手軽にBBQが出来る様に、BBQ会場がお肉や野菜などのBBQセットを用意してくれる手軽なサービスを準備してくれたり、手ぶらでBBQの様と言われる様に業者がBBQ会場の設営から撤去まで全てお任せでやってくれるサービスも存在します。
楽しくBBQを行う上で、何がお得なのかしっかり見極めたいところ。
それでは、一緒に見ていきましょう！
1. 計画を立てる
肉の量を決める
まず、BBQに参加する人数をしっかりと把握しましょう。
BBQは、大人何人、子供何人で行うのかを把握することにより、必要な肉の量を計算できます。
一般的には、成人一人当たり200～300グラムの肉というのが目安です。
多くの種類を揃えたい場合は、各種類の量を少しずつ調整すると良いでしょう。
もっといっぱい食べれるよ！と思う方もいるかもしれません。
でも、実際に何を食べるにしても、１人当たり1kgの肉の量は普通の人は食べる事ができません。
お肉なら300g以上食べれるという方でも400g前後でしょう。
そこから野菜や魚介類、ご飯類などを食べようと思うと、総食事量はやはり1kgほどになってしまいます。
そんな量を食べる事は普通の人では到底無理だと考えましょう。
やはり、一人当たり300g前後の量で計算するのが妥当です。
メニューを決める
次に、提供する肉の種類とメニューを決めます。
例えば、牛肉、豚肉、鶏肉、そしてシーフードなどをバランスよく揃えることで、豪華さを演出できます。
メニューを決める際には、参加者の好みやアレルギー情報も考慮しましょう。
せっかくのBBQなので、豪華さが欲しいものです。
１種類のお肉だけでなく、野菜類やキノコ類、魚介類や焼きおにぎり、焼きそばなど、多くの物を揃える事で豪華さが増していきます。
目玉商品を準備するのも豪華さを飾る手段としては有効です。
例えば、大きな塊肉を用意し、ローストビーフの様に焼くことで贅沢さが増します。
普段、家ではできない事や大きな量でも、人数がいればシェアできるため、一人当たりの食べる量はそこまで多くはありません。
贅沢さ、豪華さを演出してみるのも楽しいでしょう。
2. 賢くお肉を購入する方法
スーパーの特売日を活用する
お肉を買う上で必要な事は、まず、近所のスーパーの特売日をチェックしましょう。
特売日は通常よりも大幅に安くお肉を購入できる絶好の機会です。
特売日がわからない場合は、店舗のウェブサイトやチラシを確認すると良いでしょう。
少しでも安く手に入れるには、近所の特売日などを活用する事が、新鮮で良いお肉を手に入れる事が出来ます。
まとめ買いでコストダウン
大人数の大量食材については、業務用スーパーや、コストコのような大型スーパーでまとめ買いをすることで、1kgあたりの単価を大幅に下げることができます。
冷凍保存が可能な場合は、次回のBBQのために多めに買っておくのも一つの手です。
また、コストコの様な１つの商品の量が大量な場合、友人やママ友とのシェアを行えると、色んな部位を少しずつ手に入れる事ができます。
地元の精肉店を利用する
地元の精肉店は新鮮な肉を提供していることが多く、スーパーよりも品質が良い場合があります。
また、常連になれば特別なサービスや割引を受けられることもあります。
精肉店のスタッフに予算と必要な肉の種類を伝えれば、適切な提案をしてくれることもあります。
オンラインでの購入
近年では、オンラインで肉を購入することも一般的になってきました。
特に、有名な肉の産地から直送される肉や、品質の高いブランド肉を手頃な価格で購入できることがあります。
定期購入の割引や、初回購入の特典を利用するのもおすすめです。
3. 肉を豪華に見せるコツ
マリネやスパイスでひと工夫
シンプルな肉でも、マリネやスパイスを使うことで風味豊かに仕上げることができます。
例えば、牛肉には赤ワインとにんにく、ローズマリーを使ったマリネ液、鶏肉にはヨーグルトとカレー粉のマリネがおすすめです。
これにより、見た目も香りも豪華になります。
カットの工夫
肉の切り方にも工夫が必要です。
例えば、ステーキ用の肉を厚めにカットすることで見た目のインパクトが増します。
また、豚バラ肉や鶏もも肉を串に刺してグリルすることで、手軽に豪華な一品が完成します。
盛り付け
BBQの肉を美しく盛り付けることも重要です。
大きな皿にカラフルな野菜やフルーツと一緒に盛り付けることで、視覚的に豪華な印象を与えることができます。
バーベキュー用のトレイや木製のボードを使うと、さらにおしゃれに見えます。
4. コストを抑えながら豪華にするアイデア
安価な部位を活用
牛肉の高級部位でなくても、調理方法次第で美味しく楽しめる部位があります。
例えば、肩ロースやバラ肉などの比較的安価な部位を選び、じっくりとグリルすることで柔らかく仕上げることができます。
また、鶏肉や豚肉は牛肉よりも安価でありながら、多様な料理に活用できます。
シーフードや野菜を取り入れる
肉だけでなく、シーフードや野菜を取り入れることで、コストを抑えつつバラエティ豊かなメニューを楽しめます。
エビやホタテなどのシーフードは豪華な印象を与えますし、グリルした野菜はヘルシーかつ彩りを添える一品となります。
手作りソースとディップ
市販のソースやディップも良いですが、手作りのソースやディップを用意することで一段と豪華に感じられます。
例えば、自家製のバーベキューソースやガーリックバターソースを作ってみましょう。
これにより、特別感が増し、ゲストに喜ばれます。
5. 準備と片付けのコツ
事前準備をしっかりと
BBQの成功は事前準備にかかっています。
肉をマリネする、串に刺す、ソースを作るなど、前日にできることは全て準備しておきましょう。
当日はグリルに集中できるよう、できるだけ事前に準備を済ませることが大切です。
片付けを楽にする方法
BBQの片付けは意外と大変です。
使い捨てのプレートやカトラリーを利用することで、洗い物を減らすことができます。
また、ゴミ袋をあらかじめ用意しておき、ゴミが出るたびに捨てることで、後片付けが楽になります。
グリルの掃除も忘れずに行いましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
豪華なBBQを安く楽しむためには、計画的な買い物と調理の工夫が欠かせません。
特売日やまとめ買いを活用し、地元の精肉店やオンラインショップを賢く利用することで、高品質な肉をお得に手に入れることができます。
また、マリネやカット、盛り付けの工夫により、見た目も味も豪華なBBQを楽しむことができます。
シーフードや野菜、手作りソースを取り入れることで、さらにバラエティ豊かになります。
事前準備をしっかりと行い、片付けの負担を軽減することで、最後まで楽しいBBQを過ごしましょう。
豪華なBBQを安く楽しむためのアイデアを参考に、次回のBBQパーティーを思い出に残る素敵な時間にしてください。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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